Une caisse qui parle à votre cuisine
Service à table, écran cuisine, envoi par service, addition partagée et pourboires — avec un menu vivant qui reste aligné sur vos canaux de livraison. La salle et la cuisine lisent enfin le même ticket.
Ce qu'un logiciel de caisse générique rate dans ce métier
- ✕Un serveur encaisse une table sur une caisse et la cuisine ne voit jamais l'envoi du service : les plats arrivent alors que les entrées sortent encore.
- ✕Les options de plats vivent sur un carnet. « Sans piment, supplément plantain » arrive au passe sous forme de correction criée, et l'assiette revient.
- ✕Quatre clients veulent payer séparément. La caisse générique ne sait diviser que le total en parts égales : le caissier annule l'addition et la ressaisit trois fois.
- ✕Les commandes de livraison sont retapées à la main depuis un téléphone en plein coup de feu, et à minuit personne ne sait si les couverts en salle ou en livraison étaient rentables.
- ✕Le stock se compte en cartons et se vend en assiettes. Rien ne vous signale qu'il manque de la viande avant que la cuisine ne retire des plats à 19 h.
Pensé pour votre façon de travailler
Chacun de ces éléments est un écran qui existe vraiment dans SaleSprint — pas un formulaire de demande ni une vignette « bientôt disponible ».
Écran cuisine
Les tickets arrivent sur un écran au passe dès que le serveur les envoie, regroupés par service. Les cuisiniers valident les plats au dressage ; la salle voit l'avancement sans se déplacer.
Service à table et envoi par service
Ouvrez une table, ajoutez des tournées tout au long du repas, et envoyez entrées, plats et desserts au moment voulu — pas tous d'un coup à la prise de commande.
Addition partagée et pourboires
Partagez une table par convive, par place ou par article, encaissez un moyen de paiement différent sur chaque part, et attribuez les pourboires au serveur du rang.
Des options qui arrivent jusqu'au passe
Créez des groupes d'options par plat — niveau de piment, accompagnements, substitutions, cuisson — avec leurs écarts de prix. Ils s'impriment sur le bon de cuisine exactement comme le client les a formulés.
Niveaux de préparation et registre des pertes
Définissez un niveau cible par préparation pour que la cuisine sache quoi produire avant le service. Enregistrez pertes et offerts au fil de l'eau : chaque écart a une raison.
Synchronisation des menus de livraison
Un seul menu. Changements de prix, plats retirés et nouveautés partent vers vos canaux de livraison au lieu d'être retapés sur chaque plateforme à l'ouverture.
Une journée type
Ouvrir le service
Comptez le fonds de caisse, comparez les niveaux de préparation aux couverts de la veille, et retirez ce que la cuisine ne peut pas assurer ce soir. Le plat disparaît de la salle et de la livraison dans le même geste.
Prendre la table
Le serveur ouvre la table sur un téléphone ou une tablette, ajoute les tournées avec leurs options, et envoie les services au rythme du repas. Le passe voit chaque ticket dès l'envoi.
Encaisser
Partagez par place ou par article, acceptez espèces, mobile money et carte sur la même table, imprimez ou envoyez le reçu, et enregistrez le pourboire au nom du serveur.
Clôturer la caisse
Fermez la session de caisse, rapprochez le tiroir, consignez pertes et offerts, et regardez couverts, ticket moyen, mix de plats et coût matière du service avant de rentrer.
Tout est inclus
Profils types
C'est l'envoi par service qui a tout changé. Avant, la cuisine recevait tout d'un coup et le passe décidait de l'ordre. Maintenant c'est la salle qui décide, et les plaintes sur les entrées froides ont cessé.
Questions fréquentes
Faut-il un écran de cuisine spécial ?
Non. L'écran cuisine est un écran SaleSprint ordinaire : n'importe quel appareil qui fait tourner l'application convient — une tablette Android bon marché sur pied, un ordinateur portable de rechange, ou un téléviseur avec un mini-PC. Si vous préférez le papier, vous pouvez envoyer les bons de cuisine vers une imprimante thermique, ou faire les deux à la fois.
Que se passe-t-il si internet tombe en plein service ?
Vous continuez à vendre. L'application conserve les ventes en local et les remonte dès le retour de la connexion : un routeur en panne n'arrête pas un vendredi soir. La seule chose qui exige une connexion, c'est ce qui circule entre appareils en temps réel — un ticket envoyé du téléphone d'un serveur vers l'écran cuisine — alors gardez la salle et la cuisine sur le même réseau local.
Puis-je reprendre mon menu existant sans tout retaper ?
Oui. Exportez vos articles actuels dans un tableur, faites correspondre les colonnes à notre modèle d'import, et chargez catégories, plats, prix et groupes d'options en une fois. Nous faisons en général le premier import avec vous lors d'un appel, puis vous le maîtrisez.
Combien de temps faut-il pour former les serveurs ?
Prendre une commande et encaisser une addition demande en général un service d'accompagnement. Les parties plus longues — partager une addition compliquée, annuler, offrir — sont précisément celles que vous devriez verrouiller derrière un code manager, si bien que la plupart des serveurs n'en ont jamais besoin.
Est-ce compatible avec mes imprimantes de reçus et de cuisine ?
Si ce sont des imprimantes thermiques standard en USB ou Bluetooth, oui, et vous pouvez définir des mises en page distinctes pour le reçu client et le bon de cuisine. Donnez-nous le modèle avant tout achat et nous le vérifions avec vous.
Puis-je voir toutes mes succursales au même endroit ?
Oui. Chaque succursale écrit dans le même compte : couverts, ventes, mix de plats et coût matière se consolident en direct sur tous les sites, et vous pouvez toujours descendre au niveau d'une seule cuisine sur un seul service.
Découvrez les modules qui font tourner tout cela
Voyez-le avec vos propres chiffres
Commencez un essai gratuit, ou laissez-nous vous présenter la configuration caisse restaurant lors d'un appel de 30 minutes.